Aanestad arbeider med skulptur, maleri og tegning. Til hennes siste utstillingen på Hå gamle prestegard har Aanestad laget skulpturer i bronse, en utvikling av kunstnerskapet i nye materialer og nye formater. Det er romligheten og utstrekningen, tomrommet og mellomrommene som skaper opplevelsen i skulpturene, i komposisjonene og i rommet.

Aanestad har hatt separatutstillinger ved gallerier og institusjoner over hele landet; Rogaland Kunstmuseum, Hå gamle prestegard, Galleri Sølvberget, Buskerud kunstsenter, Vestfold kunstsenter Haugar, og viktige gruppeutstillinger, nasjonalt og internasjonalt: Lillehammer kunstmuseum, Trondheim kunstmuseum, Bergen kunstmuseum, Sandefjord kunstforening, Barcelona, Ils of Man. Høstutstillingen flere ganger.

Minnesmerke for Kitty Kielland i Stavanger, Drammen videregående skole og Bryne videregående skole. Hun har gjort kunstprosjekter til Storhaug tunellen, Statoil gjestehus, St. Olavs hospital, Trondheim, Norsk Oljemuseum, Statoil Vassbotn, Sørbø skole m. fl.Innkjøpt av Stavanger kunstmuseum, Statoil Art Program, Stavanger kommune, Gassco Norge, Wintershall Bergen, Pareto ASA og Norsk Kulturråd.